Azienda Agricola Novara Emanuele
L’azienda Agricola Emanuele Novara nasce nel 1997 in un’area a forte vocazione vitivinicola, una fertile pianura culla dei più prestigiosi vini D.O.C.G. e I.G.T.. Caratterizzato dalla presenza di argilla, magnesio e potassio, il suolo conferisce ai vini una struttura importante, un gusto ampio e deciso, profumi marcati e piacevoli.
Ed il vino fluisce rosso lungo mille generazioni come il fiume del tempo e nell'arduo cammino ci fa dono di musica, di fuoco e di leoni. JORGE LUIS BORGE (SONETTO AL VINO)
La Cantina
Nel riposo silenzioso della cantina comincia la storia del vino, cullato dall' odore pungente della pietra e della terra che la caratterizza.
Al riparo dalla luce del sole, il vino sonnecchia il tempo d’attesa necessario per ottenere il profumo intenso che lo contraddistingue
Il tempo di attesa gli conferisce quel gusto profondo che impregna il palato e convince l’anima ad affiorare.
Qui, coniugando moderne tecnologie e antiche tradizioni familiari, i vini dell’ Azienda Emanuele Novara maturano, conquistando nel tempo necessario tutte le qualità che li rendono prodotti unici.
Ogni vino, prima di essere dichiarato idoneo all’imbottigliamento, viene attentamente analizzato e degustato.
La qualità del prodotto finale viene così dalla comunione di conoscenze ed esperienza che mirano ad un solo obiettivo: portare e interpretare l’eccellenza del vino ragusano dentro e fuori i confini territoriali.
I nostri vini
La qualità è alla base del nostro successo: noi crediamo nel passato, presente e futuro
Anno di fondazione
1997Zona di Produzione
Sicilia OrientaleAnnate
2004 - 2016 - 2021Abbinamenti gastronomici
I vini rossi sono ideali per carni miste alla brace, mentre il vino bianco è ottimo per accompagnare un pasto a base di pesce